Gatorade vs boissons hypo-isotoniques maison
Par François Beauregard
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Une boisson hypertonique signifie que la boisson contient beaucoup de particules (sodium et glucides, pour une boisson pour le sport) et est plus concentrée que le sang ; L’absorption de ce type de boissons par l’organisme est plus lente. Une boisson avec une quantité de particules identique à celle du sang est une boisson isotonique. Une boisson moins concentrée que le sang est quant à elle hypotonique et ainsi l’absorption est plus rapide.

Les boissons de gatorade ou autre boisson vendu en magasin, ont une osmolalité proche de celle du sang : elles apportent eau, sodium et glucides dans une concentration proche de celle du sang pour permettre une absorption efficace et rapide de ces nutriments par l’organisme.

Le Gatorade original contient de l’eau, du sucrose (sucre de table), du sirops de maïs, de l’acide citrique, de l’huile de poisson, du chlorure de sodium (sel de table), du citrate sodium, du phosphate de potassium, et des ingrédients d’assaisonnement/coloration.

Comme on peut le constater, le Gatorade contient principalement des ingrédients dérivés du maïs. Ingrédients que nous retrouvons dans l’ensemble des produits transformés et qui ne sont donc pas naturel à 100% et pas nécessairement très bon pour un athlète. En général, un réflex que nous devrions avoir dans notre consommation d’aliments et de produits nutritionnel est de toujours s’assurer de comprendre et de connaître les ingrédients indiqués sur les étiquettes. En plus de coûter très cher ! Et qui consomme en général cette boisson rempli de sucre transformé et nocif pour la santé…la majorité des jeunes athlètes.

Si des parents lise cette article, je vous suggère de prendre quelques minutes avant un match de hockey, de soccer ou autres afin de bien préparer une boisson santé et équilibré pour vos enfants.

Voici une recette maison qui aura le même effet que ces boissons vendu en magasin et dont vous pourrez garantir un contenu de qualité et naturel. La boisson énergétique a pour but principal de compenser les pertes hydriques et d’apporter l’énergie nécessaire pendant effort. Ce genre de boisson pendant l’effort est très efficace.

Afin que la boisson énergétique soit efficace sur l’organisme, il y a certaines caractéristiques que nous devons comprendre :

1. La concentration de glucides doit être de 60 à 80g/l. Ce qui correspond à la composition du sang et sachant que notre corps oxyde en moyennes 1 gr. De glucides à la minute.
   
   
2. La teneur en sodium doit être suffisante afin de contrer la perte de ce dernier suite à la sueur importante durant l’effort physique.
   
   
3. Un PH autant que possible neutre ou alcalin est conseillé afin de ne pas agresser l’estomac

Recettes maison

Boisson isotonique à l’effort

Dans une bouteille de 1 litres, mélangez ;

• Eau
  
• ¼ tasse de jus de canneberge concentré « R.W. Knudsen » (vous retrouverez ce jus de canneberge dans la section des aliments bio)
  
  
• ½ c.à thé de sel
  
  
• 1 ½ à 4 ½ c.à thé de**
  • Sirop d’érable +
  • Miel +
  • sirop de riz brun bio

  **la quantité de ces ingrédients varie en fonction du goût et de la chaleur [plus il fait chaud et moins on met de sucre]

Boissons hypotoniques
(consommation en tout temps, entrecoupé d’eau et d’autres liquides)

Merci à Yannik Morin de La Batcave pour ces recettes.

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