8 étapes pour ré-équilibrer votre apport en gras
Par Charles Poliquin
Traduit par Patrick Gagnon

Nos ancêtres hommes des cavernes consommaient jadis une diète contenant un ratio de 1 pour 1 en oméga-6 pour oméga-3. Aujourd’hui, la diète Nord-Américaine type a un ratio de 50 :1. Est-ce une évolution?

Lorsque nous n’avons pas ce ratio optimal de 1 :1, les risques de cancer, maladies cardiaques, infarctus et diabète augmentent dramatiquement. Même en partageant l’opinion de certains auteurs qui prônent un rapport plus réaliste de 6 :1, il est clair que la vaste majorité des gens de notre époque n’ont pas assez « d’oméga » dans leur diète quotidienne.

Solutions Suggérée

Voici 8 étapes pour ré-équilibrer votre ratio oméga-6 oméga-3

• Éliminer tous les aliments contenant les mots « gras partiellement hydrogénés » ou « gras hydrogénés. » Il n’y a pas de niveau acceptable de gras trans. C’est la raison pour laquelle le Canada et les États-Unis forcent maintenant les compagnies à afficher le contenu en gras trans de leurs produits sur les étiquettes. Malheureusement, la loi américaine est trop tolérante dans son interprétation du contenu en gras trans. Mais le fait qu’elle soit trop tolérante ne signifie pas que nous devons l’être également.
  
  
• Éliminer tous les aliments contenant de l’huile de maïs, de l’huile de carthame, de l’huile d’arachide ou de l’huile de sésame
  
  
• Manger plus de viandes sauvages comme l’élan, le bison, etc.
  
  
• Avoir seulement du bœuf nourrie à l’herbe haute comme source de viande bovine. Manger ce genre de bœuf abaisse la quantité d’hormones artificielles que vous absorberiez autrement lors de votre repas
  
  
• Consommez 30 à 45 grammes d’huile de poisson par jour. Nos ancêtres paléolithiques consommaient 300 à 400 grammes d’oméga-3 par semaine. Assurez-vous qu’elle soit dépourvue de métaux lourds et de solvants tels que les hexanes. Note : Poliquin Performance vend seulement de l’huile de poisson de qualité pharmaceutique la plus pure.
  
  
• Manger des œufs enrichis aux oméga-3
  
  
• Manger plus de légumes feuillus verts, ainsi que plus de haricots tels que les haricots blancs, haricots de type great northern, etc.
  
  
• Faites trempez des graines de lin pendant la nuit et ajoutez-les à votre shake. Assurez-vous d’acheter seulement de petites quantités à la fois et gardez-les au réfrigérateur dans un sac refermable

Heureusement, Poliquin Performance a plusieurs produits en vente qui peuvent vous aider à équilibrer votre apport quotidien et ils sont tous disponible sur notre magasin en ligne. C’est le meilleur moyen d’être aussi en santé qu’un homme des cavernes sans emménager dans une caverne!